酒糟是什么，你知道吗
2025-01-08 16:29 来源：读贴网 点击：
酒糟是什么，你知道吗
酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。
酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。
酒糟又可以用来喂养，酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。
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