​红酒浇雪糕(雪糕配红酒经典语录)

红酒浇雪糕(雪糕配红酒经典语录)

红酒浇雪糕吃。我问他为什么，他说：“因为雪糕是甜的，冰淇淋是凉的，所以我想吃甜的。”哈哈哈，这孩子真可爱。不过，你知道吗？其实，这个世世界上最好吃的雪糕，不是我们小时候吃的那种，而是来自日本的一种叫做伊藤洋华堂的雪糕。它的价格可不便宜，一个就要30块钱呢。但是，我我想这也是因为它的味道实在是太好了，所以才会这么贵吧。

1、重庆火锅雪糕做法？

制作火锅雪糕原料：

1.主料：优质巧克力若干块（可根据个人爱好挑选口味）、香蕉一根、猕猴桃两个、桃一个，饼干、小块蛋糕、松饼各适量。

2.辅料：各种口味的盒装冰淇淋炼乳、葡萄酒。（如果小孩子吃，可以用牛奶代替葡萄酒)

3.工具：固体酒精炉、耐热小瓷杯、冰淇淋挖勺、长柄叉子。

二冰激凌火锅的做法：

1. 把水果去皮、去核后切成小块装盘,猕猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球。

2. 盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷冻中再冻一下。

3.饼干、蛋糕和松饼装盘备用。

4. 把巧克力分成小块放入小瓷杯内，点燃酒精炉加热小瓷杯（火苗和杯底不要直接接触，因为巧克力很容易糊的）边加热边搅拌容器内的巧克力，待融化后根据个人口味加入炼乳或葡萄酒。

5. 等到小瓷杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。

2、汉口武展有食博会吗？

12月16日，第26届中国食博会在汉口武汉国际会展中心开幕，全国各地美食汇聚江城，这里顿时成为吃货的天堂。

爹爹牵着婆婆，老爸抱着孩子，老妈拉着拖车，这是开展首日随处可见的景象，会展中心内热气腾腾、香味四溢，将武汉人的生活点缀得活色生香。

汉欧班列，让“国人厨房”国际化

喝一口纯正的法国红酒、再来一份意大利面条。不满足？还有德国黑啤、俄罗斯面包、白俄罗斯牛奶……汉欧国贸专柜汇聚了红酒、麦片、牛奶、雪糕、啤酒、果汁等近50种美食，观展品尝的市民络绎不绝。“汉欧专列开通后，仅需要16天左右就能享用国外原产地美食，且全程冷链运输，确保口感与原产地无差别。

2021年武汉食博会第二届武展开放时间:12月9日至18日，展期10天。

武汉食博会地点:武汉国际博览中心（汉阳区鹦鹉大道619号）

可乘地铁或自驾车指南:

①地铁: 乘地铁6号线至“国博中心北”站，出站即达

②公交:乘公交306路、369路、385路、517路、554路、580路到“国际博览中心公交车场”，下车后步行可到达

3、想在家自制雪糕，怎么做？

冰淇淋属于冷冻类的甜品、其款式很多、口感也大不相同，相信夏天的时候很多人就开始享受着冰淇淋的清爽美味了，那么冰淇淋怎么做比较方便呢？今天就给大家来一款“抹茶味冰淇淋”

准备材料：淡奶油①100克、抹茶粉13克、蛋黄3个（约60克）、幼砂糖80克、淡奶油②150

制作流程：

将淡奶油①隔水加热至50℃左右然后过筛入抹茶粉搅拌至无颗粒状态

蛋黄放入容器加入幼砂糖搅拌至砂糖溶化然后隔水加热至80度（隔水加热的时候一定要一边搅拌以免烫熟蛋黄，加热的主要作用是消毒杀菌）

将混合好的抹茶糊分次加入蛋黄液中充份搅拌均匀

将淡奶油②打发至8成发（即提起有尖角状）

将打发好的淡奶油②取三份之一放入抹茶浆糊中搅拌均匀

然后再将搅拌均匀的抹茶浆全部倒入淡奶油中再次用刮刀翻拌均匀

将拌均匀的混合液倒入容器然后放入冰箱冷冻4小时以上

冷冻好后可以用挖球器挖至小碗中品尝或者装入小脆筒中，喜欢这款冰淇淋的可以关注我了解更多哦~

冰淇淋降温解暑，冰凉美味，炎热的的夏季来上一杯，真是爽啊！其实在家也可以做出味道很棒的冰淇淋，下面分享一下具体做法。

食材

蛋黄2个

淡奶油200g

纯牛奶50g

细砂糖40g

盐0.5g

柠檬汁/白醋   几滴

1.蛋黄中放白糖、柠檬汁用打蛋器搅拌至颜色变浅发白。

2.牛奶倒入奶锅中小火加热至冒泡泡时关火，趁热慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边快速搅拌(动作一定要快哦，不然就会变成鸡蛋块，影响口感)

3.再到蛋奶液倒入锅中放入盐开小火，不时搅拌，以免糊锅，煮到微开后关火，放入干净的盆中放凉备用。

4.淡奶油放入白糖打发至9成(打好后提起打蛋器有尖角)，和放凉的蛋奶液搅拌均匀，放入干净带盖容器中，冰箱冷冻3小时以上就可以啦！

小贴士

1.鸡蛋加热杀菌后更适合小朋友们，蛋奶液加热要是小火，并用筷子或硅胶铲快速搅拌，不然会糊锅的。

2.蛋黄中加入柠檬汁或白醋，可以去除蛋腥味，放入一丢丢盐调整口感，这样不会太甜腻。

3.淡奶油是冰淇淋细腻化渣的关键食材，所以不要省略，不然做出的就是冰棍口感了。蛋奶液一定要冷却，想快点可以隔冷水搅拌降温，只有冷却好才可以和淡奶油混合，不然会有油水分离的现象。

3.想吃别的口味的，可以在最后一步混合液中添加进去，如巧克力酱、香草精、果酱、果干等。

做好的冰淇淋奶香浓郁无冰渣，无需冰淇淋只要冰箱冷冻即可，吃的时候用勺子挖成球，上面放入喜欢吃的水果，坚果碎等，味道真的很赞哦?

我是一名宝妈，带宝宝的同时也把照顾家人的饮食作为一种乐趣，日常分享美食问答和原创美食视频，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发哦，感谢大家?

在一本杂志上看到‘炸弹冰激凌’的图片时，没吃就觉得有意思了！热火天儿，家里来了客人~~端上一颗白色奶油味冰激凌，挖开里面却还有浓香的咖啡色巧克力味！热迷糊的人儿大多都会被这个小意外给闹得的随之精神振奋~

朴素外表包裹着的惊喜突变，暖心暖肺的传播着你精心制造的降温佳品~

色彩冲击跟立体跳跃的口感差异，那视觉味觉撞击出的小震撼！

真是冰凉甜蜜的炸弹！炸弹冰激凌，是由大小两种模具将不同颜色口感的两种冰激凌包裹而成~也就是有内馅有外皮，制作时是先将内陷冻硬，藏进外皮后再次的冻硬即可。

【巧克力炸弹冰激凌】

材料：A.蛋黄6个+50克绵白糖

B.纯牛奶500克+50克绵白糖

C.淡奶油250克+50克绵白糖

D.可可粉10克做法：

1.将材料A：蛋黄6个称量加入50克的绵白糖。

2.用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。再将材料B加入，拌匀后用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠的蛋奶糊。

3.蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，不会轻易的滴落。此过程要一直用最小的火芯。操作，注意别将蛋黄煮熟成蛋花。蛋奶糊煮好离火后，立刻放冷水中隔水冷却，并不断搅拌，使冷却均匀

4.将材料C：淡奶油250克称量着加入50克绵白糖.

5.用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可。

6.再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边打边细细的淋入打发的淡奶油，然后就是做好的奶油冰激凌糊了

7.根据小模具的数量来取一部分的奶油冰激凌糊，里面加入材料D.可可粉10克

8.还是用隔水加热的办法，边加热边搅拌，让可可粉全部溶于冰激凌糊中

9.等巧克力糊凉透后，倒入事先准备好的小模具中，然后放冰箱冷冻至硬

10.然后再在稍大一点的模具中倒入奶油冰激凌糊

11.中间放上已经冻成块的巧克力冰激凌，然后再次的放冰箱冷冻即可

12.吃前从冰箱取出，用手的温度轻捏模具底部，炸弹冰激凌就会轻易的被磕出

剩下的冰激凌糊放冰箱冷冻一小时后拿出来用打蛋器搅拌一次，要连做两次至冰激凌糊浓稠提前4小时用红葡萄酒泡上的葡萄干

将它们都倒入保鲜盒中，拌匀，放冰箱冷冻即成葡萄干冰激凌。

像这种大盒的冰激凌，吃前应该提前半小时从冷冻室拿到冷藏室回温，这样比较好挖。

制作体会：

1.做炸弹冰激凌的模具只要是一大一小即可，不在乎形状什么的，像平时吃果冻的模具留存即可

2.内陷的口味也可根据自己的喜好搭配，像抹茶、樱桃、蓝莓等等的跟纯奶油冰激凌搭配都不错。只要内外颜色不一样就都能达到炸弹的感觉。若家里有两款不同的冰激凌随时都能做。

3.在煮蛋奶糊时，若不小心将蛋黄煮熟成蛋花了也不用怕，可用打蛋器快速的搅打至细滑状来补救。

The End