​柚子酒有什么作用？柚子酒怎么做好吃

柚子酒有什么作用？柚子酒怎么做好吃

柚子酒有什么作用？1、美容养颜：柚子含有丰富的维生素c，可以促进胶原蛋白的合成，从而达到美容养颜的效果。另外，柚子中含有大量的天然叶酸，这种种物质可以降低女性患卵巢癌的风险。2、减肥瘦身：柚子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，从而达到减肥瘦身的效果、美容养颜：柚子中含有丰富的维生素c，可以起到美白皮肤的作用，同时还可以抑制黑色素的形成，从而达到美容养颜的效果。

一：柚子酒有什么作用和功效

石榴酒和柚子酒都是两种清香型的酒，它的气味芳香，口味独特，很适合女性饮用。石榴酒好还是柚子酒好，关键看饮用者的口味，石榴酒的气味偏甜，而柚子酒的气味则更加清香一些。但两者在口味上的区别并不大，或者直接问问家人喜欢喝什么种类

二：柚子酒有什么作用与功效

柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。下面就由我为大家介绍下柚子酒的功效和作用，希望对大家有帮助。柚子酒的功效和作用柚子含有大量维生素C、柠檬酸，酒石酸，因此能解附疲劳，增进食欲。与其他柑桔相同，含有桔皮苷，故可防止高血压。柚子酒的制作  方法  ：1.将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。   2.将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。   将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。柚子酒的用法：此酒香气大，味清爽，喝原酒，兑水皆可，可与任何种酒调制鸡尾酒，碳酸饮料中或烹调时滴入几滴会使风味倍增。 每天30～40毫升，分数次饮之。   柚子酒的附注：柚皮可做菜的辅料，柚肉酸甚，不宜生吃。但其皮有刎特芳香，故此用途颇广。切成薄片放菜中少许即可使平淡清汤一跃而成美羹。在柚子上市高/潮期买来制酒，可全年饱享其独有香气。柚子酒的相关记载在《本草纲目》中有记载，“柚子，饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其泡成果酒，每天喝一点，是顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

三：柚子酒有什么作用功效

3、柚子酒的功效—去火

2、将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。

1、柚子酒的功效—行气宽中，开胃消食

四：柚子酒的作用与功效

在《本草纲目》中有记载，“柚子，饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其泡成果酒，每天喝一点，是顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

出发点：每当柚子大量上市时，柚子的价格就会因供大于求而出现下降，致使辛劳的果农经济收入没法再提高，反而有可能减少。柚子酒是水果深加工，能够提高经济效益，也可以为盛产柚子的地区带去新产业和新血液。加上柚子酒具有消除疲劳、提神醒脑、止咳化痰的功效，在当今这个对酒类消费提升了健康意思的社会里，柚子酒将会受到大众欢迎。

制作人：唐三镜酿酒师林如叶

制作方法：

1、选择成熟的柚子去皮，将果皮果肉打浆后装入发酵容器中

2、依次加入高产优质酒曲、白糖和水，比例为1斤果浆：3克高产优质酒曲：10克白糖：2斤水

3、搅拌均匀后密封发酵，周期一般为10-15天，发酵期间需要搅拌发酵液2-3次/天，搅拌时间为1分钟/次。

4、待发酵液静置时，果渣上浮，下面液体透明度好呈金黄色，没有气泡，发酵液酒度8-12度即为发酵彻底。放入蒸溜设备加热即可得到属蒸溜白酒的柚子酒。

原理：发酵法，酒精蒸溜

吃柚子的好处：营养成分

据测定，柚子果肉含维生素B1、维生素B2、维生素C、新橙皮苷、烟酸、有机酸、柚皮苷、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖类及挥发油等。每100克果肉维生素C含量高达120毫克，高出柑橙2倍以上，高出苹果7倍以上。柚子还含有丰富的维生素P，对患有心血管疾病的人有益。柚子果肉中还有胰岛素成分，有助于调节血糖，因此事糖尿病患者的理想水果之一。而柚子中的有机酸枸橼酸，可以延缓人体疲劳。柚子中的天然果胶，可以让血液中的胆固醇大大降低，是一种很健康的水果。

吃柚子的好处有哪些？

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。常用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、气管炎多痰、乘船车昏眩等症。生吃柚子果肉可收到生津止渴、帮助消化、清新口气等功效。孕妇食欲不佳者，吃柚子能够起到开胃的作用。酒后吃柚子，有一定的解酒作用。因此，柚子不仅是受人欢迎的时令水果，也是治病的食疗佳品。

柚子具有消脂的作用。柚子中含有一种特殊营养成分——天然果胶，能够祛除蓄积在体内的多余脂肪，还能降低血液中的胆固醇含量。且柚子含有的丰富纤维组织，能通过促进肠道蠕动，使大便通畅，从而将多余的脂肪和毒素排出体外。

高血压不能吃柚子

柚子中含有缓解高血压所必需的天然微量元素钾，照理说应该是降血压的好东西。但由于大多数高血压患者会一直服用降压药，要是在此期间吃了大量的柚子，那对高血压病情的缓解不仅不利，甚至会出现头晕恶心、心慌乏力等症状，甚至可能诱发心绞痛、心肌梗死或中风。因此在服用降压药期间，一定不要吃柚子或者饮用柚子汁等。

The End