​地沟油是什么，地沟油是什么油？它是什么样子的油啊？

地沟油是什么，地沟油是什么油？它是什么样子的油啊？

地沟油是什么油它是什么样子的油啊

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

主要有以下三类：

1、狭义的地沟油，是指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油。

2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油。

3、油炸食品的油多次使用后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。这样的油从外观上是看不出来有什么不同的，必须经过监测才能知道。一般使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。

地沟油和碱是什么反应

地沟油和碱是化学反应。

用碱溶液与地沟中的游离脂肪酸发生中和反应,反应之后,可以生成皂角和水。(化学式RCOOH+NaOH—-ROONa+H2O),在这个过程中产生的皂脚,本身也有很强的吸附能力,又可以吸附油里的其它杂质。所以地沟油加碱后可以做肥皂。

小心吃到一嘴地沟油是什么意思

小心吃到一嘴地沟油是，虽意吃买的油炸食品，下饭店吃饭，特别是油炸食品。

地沟油的主要成分是什么

食用油和地沟油的主要成分，我指的是化学组成！不要说什么危害，我就要化学组成

“地沟油”主要来自餐饮的废弃油脂，成分主要为脂肪酸甘油酯。

主要成分为高级脂肪酸甘油酯，进入人体后会分解为高级脂肪酸和甘油。植物油为不饱和脂肪酸，动物脂肪为饱和脂肪酸。不饱和更有利于人体健康。不含氨基酸、蛋白质。

地沟油苯并芘超标，这个要用气象色谱仪检测。另外水分杂质含量通常超标，这个一般油脂化验室都有条件检测 ，但不能作为判定依据

石油的元素组成,馏分成分,化学组成

石油的元素组成是：碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、碘、钠、钾、钙、铁、镍等元素。

馏分成分：

蒸馏时温度〈200℃时为汽油馏分

200～350℃时为煤柴油馏分

350～500℃时为润滑油馏分

＞ 500℃时为减压渣油

＞ 350℃时为常压渣油

化学组成：烷烃、环烷烃、芳香烃、含硫化合物、汉阳化合物、含氮化合物以及沥青质等。

变质食用油比地沟油危害还大变质的地沟油到底是什么样子的

食用油长期贮存可出现“哈喇”气味和味道。大量食用“哈喇”油可引起 中毒 。

食用油贮存过程中，在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。

中毒后的表现：进食后可很快出现胃部不适，但严重表现一般出现在进食后数小时至10余小时，出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样 腹泻 等，可引起脱水，多伴有头痛、头晕、关节和肌肉酸痛等。部分患者有体温增高。

紧急处理：停止食用“哈喇”油，多饮水。如出现严重的消化道症状或其它表现者要及时到医院诊治。

中毒预防：密封、避光能够增加食用油的保存期。不要食用变质的食用油

地沟油无法消除的根本原因，是什么

便宜便宜实惠，物美价廉

地沟油吃起来什么口感

地沟油吃起来的口感是什么，我想反是经常在饭店里（这里指的饭店是小饭店、小吃店、或者路边摊，）吃饭的人都知道口感，听朋友说太香太油不爽口味还不正，真宗的菜油，色拉油、豆油等等的油，口感是香是纯，反正我是不怎么去饭店吃饭，就算去还是选择高档点饭店吧，最起码饭店要口碑的。

50斤大桶油是什么油

饭店用的大桶油一般是色拉油。色拉油是一种高级食用植物油，气味清淡，加热不变色，油烟少，非常受大众喜爱。现市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油等。色拉油的营养丰富，但要避免食用过量，每天控制在40g左右即可。

大家去饭店吃饭时，经常可以看到后厨师傅炒菜都用一种非常大的桶油，很多人都不知道这是什么油，其实这就是色拉油。饭店的用油量比较大，大桶装油不仅实用，价格还非常实惠。

色拉油是各种植物原油经过脱胶、脱色等加工程序精制而成的一种高级食用植物油，气味清淡，加热不变色，油烟少，非常受大众喜爱。现市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油等。

色拉油可以直接用于凉拌菜肴，但最好还是先加热再使用，对身体健康会更好。色拉油的营养成分十分丰富，但要避免食用过量，色拉油食用过多会对身体造成发胖等影响，每天控制在40g左右即可。