​猕猴桃怎么选,怎样挑猕猴桃好吃

猕猴桃怎么选,怎样挑猕猴桃好吃

本文目录

1.怎样挑猕猴桃好吃 2.猕猴桃怎么选才好吃 3.怎样挑选猕猴桃好吃又甜 4.不同品种的猕猴桃

怎样挑猕猴桃好吃

1.看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的猕猴桃酸甜可口。

2.看外观：选猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。

3.看大小。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

4.看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要。因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，还要注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，是否有弹性。

5.看整体。体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。且猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜，颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

6.闻香气。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

猕猴桃怎么选才好吃

1.首先要看果型

精细化管理的猕猴桃形状比较规则。品种不同各自的外观还是略有不同，不能一概而论了。而过度使用了膨大剂的猕猴桃，则果型产生变异，不规则的多了。

2.看硬度。

一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，如果比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是能耐储藏，容易坏掉的。如果选了软果，回家后要马上吃了，不能再储存了。

3.看外表。

体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好，没有套袋的颜色棕黄。红心猕猴桃的几个品种，外表光滑，都是无毛的品种。

4.看大小。

小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。红心猕猴桃商品果的重量一般在80-120克最为合适。

5.闻香气。

充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟，还要存放一段时间才能食用。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有酒精味道，是已过熟或腐烂不能吃了。

今天就为大家分享上面的诀窍，相信大家在卖红心猕猴桃的时候知道怎么挑选了吧，当你懂了就简单了。

怎样挑选猕猴桃好吃又甜

看硬度。

一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。如果选了，回家后要马上食用。

看外表。

体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

看大小。

小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择，有可能是使用了膨大剂的。

看颜色。

建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

闻香气。

充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

不同品种的猕猴桃

面对不同种类的猕猴桃，可以考虑从以下几个方面去选：

1.选择品种：对于品种的选择，首推翠香，徐香其次；当然，有些人也喜欢亚特。亚特是当我还是个孩子的时候就有的品种，我吃了很多，味道很好，但甜度不如崔香和徐香。

2.看看它的形状： 猕猴桃必须有一个尖尖的头，就像鸡的椭球型或鸭子的嘴，一般使用激素或含有“膨胀剂”的猕猴桃果皮呈绿色。膨胀剂浓度越高，果体越容易增厚，果肉变松，出现“阴阳面”现象。在常见猕猴桃品种中，翠香品种细长，徐香品种较小，亚特品种大而平整。海沃德，秦梅这两个品种又小又丑。

3.看看水果的皮：好的猕猴桃，优质的猕猴桃毛细而不易脱落，果皮上的毛越多，说明它比较新鲜。相反，果皮毛又粗又硬的容易脱落，不新鲜。

4.用手捏：整只略软的猕猴桃比较成熟。购买猕猴桃时，一般应选择整体比较坚硬的。整个已经整体变软或部分变软的水果应尽量避免食用，因为猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，一两天后就会变软腐烂。

5.看看猕猴桃颜色。优质猕猴桃果皮均匀呈黄褐色，且猕猴桃的褐色应该是均匀的。

6.从果肉颜色看：果肉绿厚、味道酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。

7.看内部品质： 如果是使用了膨化剂的猕猴桃，果实果肉疏松，断面颜色淡白，含糖量下降，风味差，贮藏运输中容易坏掉。

8. 最后，要判断猕猴桃的品质，要看果毛粗糙坚硬的程度，切果后果核是否粗厚，成熟后果肉是否变黄，味道是否变淡。

以上就是选择猕猴桃的建议，希望对你有帮助。

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