​开水一烫 上锅一蒸 美食玲珑玉心 晶莹洁白 清淡鲜美 宝宝超爱吃

开水一烫 上锅一蒸 美食玲珑玉心 晶莹洁白 清淡鲜美 宝宝超爱吃

玲珑玉心，一听名字就好想吃，看起来晶莹剔透，洁白无瑕，吃起来解腻爽口，清淡又不失鲜美，其以白萝卜、干贝、上海青为主材，上锅一蒸，开水一烫，经过简单的加工制作而成，却是绝对的营养健康与美味。真的是色香味俱全，哪怕看上一眼，都有满满的食欲。

干贝是扇贝的干制品，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、多种氨基酸和钙、磷、铁等多种人体必需的营养成分，有软化血管、滋阴补肾、补益健身的功效，对治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱也有一定的作用。而且，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多食用有利于缓解腹胀、腹痛、咳嗽、痰多等症状。

宝宝爱吃的81道营养餐之3-6岁儿童食谱玲珑玉心的做法：

食材：干贝8粒、白萝卜1个、上海青8棵、耗油1勺、盐1小匙、水淀粉、高汤

做法：

1、干贝用热水泡一下；上海青摘洗干净；

2、白萝卜削皮，洗净，切成干贝差不多厚度的片状；

3、用心形模具将萝卜片印出一个个的心形（没有模具的随便整个形状都行）；

4、用工具在心形的萝卜片中间挖一个小圆洞，将干贝放在中间的洞里；

5、做好的形状码放在盘子里，在蒸锅中蒸四十分钟左右；

6、炒锅中放入适量清水，大火烧开，撒少许盐，滴几滴油，放入上海青，汆烫熟；

7、取出蒸好的玲珑玉心，将烫熟的上海青摆在盘内周边；

8、将盘中的汤汁倒入锅中，加适量高汤，倒入耗油，用水淀粉勾薄芡；

9、做好的芡汁淋在菜上，令人垂涎欲滴的玲珑玉心就做好了。

颜值超高的玲珑玉心做起来其实非常简单，上锅一蒸，开水一烫，晶莹剔透，好吃的停不下来。另外妈妈们做的时候千万不要将蒸萝卜和干贝的汤汁倒掉了，用来勾芡，那可是非常鲜美的。