​芜湖特产美食,芜湖十大名小吃排名

芜湖特产美食,芜湖十大名小吃排名

本文目录

1.芜湖十大名小吃排名 2.安徽芜湖的美食特色有哪些? 3.芜湖是什么时候升的地级市 4.芜湖有什么好吃的

芜湖十大名小吃排名

1.四季春的小笼汤包、荷香烧卖和春卷

2.蓝义兴烤鸭

3.小邢板栗

4.老头老奶老鸭汤

5.老濮家凉粉

6.红旗大个子麻辣烫

7.聚味香猪蹄

8.耿福兴小笼汤包和酥烧饼

9.双桐巷老奶奶牛肉面

10.小海螺沙煲***/vcg/creative/eec3042cfb4e9e1408e5c89b8342b704.jpg芜湖简介

芜湖，简称为“芜”，别称江城，安徽省地级市、双核城市。地处长三角西南部，是华东重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。截至2015年，芜湖市下辖4个市辖区、4个县，4个国家级开发区，总面积6026平方公里，全市常住人口365.4万人。

芜湖素有“江东名邑”、“吴楚名区”之美誉。是长江水运第五大港、安徽省最大的货运、外贸、集装箱中转港，国家一类口岸，年通过能力5000万吨。

芜湖是国家历史文化名城，明代中后期是著名的浆染业中心，近代为“江南四大米市”之首。

因“长江巨埠、皖之中坚”名誉华夏，有“云开看树色，江静听潮声”之美誉。芜湖是华东重要的科研教育基地、安徽创客之城。截至2015年末，拥有普通高等院校10所，在校大学生16.29万人。

安徽芜湖的美食特色有哪些?

安徽芜湖是一座非常好看的城市，很多人每年都会来到芜湖旅游，而且当地除了旅游资源非常丰富之外，美食文化也是独具特色。芜湖当地的小吃非常受本地人欢迎，在别的地方也非常流行比较出名的特色美食，有蟹黄包，酥烧饼，五香螺蛳等等，小编个人比较喜欢吃的是蟹黄包和酥烧饼。

一、蟹黄包

蟹黄包应该大多数人都吃过，但是只有5虎的最尊重，因为这是芜湖本地人，每天都会吃的早餐是芜湖典型的一个小吃。蟹黄包在芜湖当地的名气是非常高的，很多人来到这个地方都会早起排队去买蟹黄，包当地的蟹黄包吃起来非常松软，而且是洁白且光滑，皮薄馅大。吃起来非常的美味可口，对于喜欢吃蟹黄的人来说，吃一口蟹黄包简直就是非常的满足，而且在吃蟹黄包的时候，用筷子把前面的褶给夹起来，就能够看到里面的汤汁，让人非常心动。

二、酥烧饼

酥烧饼在芜湖当地是一个代表小吃，因为制作的工序非常复杂且精细，所以芜湖本地人是非常喜欢的。近年来，随着互联网的发展，苏烧饼也逐渐变得流行了起来，很多游客来到芜湖当地，都是冲着酥烧饼的名气来的。当地人在制作酥烧饼的时候会分成好几个步骤，刚开始是先制作苏面，然后再制作面皮和馅，能够分为三个部分。在烤酥饼的过程中需要特别仔细，这样烤出来的烧饼才能够酥脆，才能够色泽金黄。

三、五香螺蛳

芜湖人每年在初春的时候，都会在家里面制作五香螺蛳，因为出生的时候这里的螺蛳非常肥美。所以在春天的时候来到芜湖，就能够在大大小小的餐馆里面都能够吃到五香螺蛳，人气是非常高的。当地人会先把螺丝捉起来，然后拿回去养几天，等螺蛳身体里面的泥沙全部吐出来之后，就能够制作五香螺蛳了，再加入一些配菜，配上一些酒，日子过得逍遥无比。

芜湖是什么时候升的地级市

第一种，虾籽面。虾籽面是一种传统小吃，属徽菜。在以前的年代，虾籽面可以称得上是一种奢侈品了，但是现在就是一种平价小吃。虽然价格上发生了变化，但是在制作上仍是依旧很讲究。在《舌尖上的中国2》中出现的芜湖耿福兴的虾籽面中使用的虾籽就是最为正宗的，搭配浓汤，极富韧性的面，尝起来味道美极了。

第二种，小笼汤包。在芜湖，随便走进街边的一家小店，就可以叫上一笼小汤包。在芜湖的家庭聚会上，小汤包绝对是必不可少的美食。小汤包虽然看上去个头小，但是外皮薄馅料足，一口咬下去，满嘴都是肉汁。

第三种，腰子饼。腰子饼不是起源于芜湖，但是却是在芜湖长大的，所以也称芜湖腰子饼。腰子饼的原料非常常见，做法也简单，但是滋味也不简单。腰子饼会在油锅中炸至金黄色，看起来非常有食欲，咬下去，可以明显感觉到外壳的酥脆，但是里面却是酥软的。

第四种，老濮凉粉。夏季的解暑良品，原料丰富，口感多样，看起来也好看。正是看起来好看，吃起来也好吃。

第五种，红皮烤鸭。红皮烤鸭，外表油亮油亮的，看起来也很红润，肉质鲜美，也不柴，表皮酥脆，香味能飘出千里。

第六种，酥烧饼。酥烧饼的特点可以用三个字概括，香酥脆。是当地的传统早点，既可以饱腹，也可以当作小点心，吃起来回味悠长。

第七种，小聚味香猪蹄。又称金钱蹄，色香味俱全。既保留了猪蹄的营养，又煮出了猪蹄的美味。

第八种，小海螺沙煲。种类繁多，，口感好，味道美，又好看，吃起来简直是享受。

第九种，小邢板栗。外表是深棕色，里面的果肉是金黄色的，香甜可口，是当地的特色小吃。

第十种，梅花糕。型肖其名，看起来是一朵梅花。制作手法与时俱进，既是传统的制作手法，又在里面增添了各种食材，让其口感更加丰富。

芜湖有什么好吃的

芜湖好吃的有：

小笼汤包：芜湖的美是小而精致的，而小笼汤包也正是符合芜湖城市气质的一种美食，从皮，到馅，到鲜甜的汤汁，都透露着芜湖人对食物极致的追求和对生活的热爱。

耿福兴虾子面：耿福兴虾子面的面有韧性，味极鲜美，营养价值高。虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比。

烧麦：是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特点！

方糕：传统名点，方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。

梅花糕：创制于清代，因糕形似梅花花而行名，后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口，热食尤佳。

芜湖煮干丝：是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点。

还有红皮鸭子，无为板鸭，赤豆酒酿，芜湖大闸蟹，老奶奶牛肉面等等！

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