​怎样选择好白酒(怎样选择食用盐)

怎样选择好白酒(怎样选择食用盐)

怎样选择好白酒？这里有一份酒友心得，希望能帮到你。下面我们一起来看看吧。首先，我们要知道什么是酱香型白酒，它是以大曲为糖化发酵剂，采用固固态法生产的白酒。其特点是香气幽雅，酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长，空杯留香持久。酱香型白酒的酿造工艺非常复杂，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五次贮存，最后才能成为我们喝的酒。那么，什么是酱香型白酒呢？下面我们一起来了解一下吧。

怎么挑选好的白酒？

1、白酒产品并非“越陈越香”

  低度白酒（通常指酒精度40°以下的产品）是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果，近几年来，低度白酒在存放一段时间后（通常指一年或更久）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点，因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。

  2、消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品

  经过国家质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。

  3、建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品

  因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。

  4、科学饮用白酒，有益身体健康

  由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病，因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。

在我的认知里首先一定要是纯粮酿造的才是好酒，然后看存放时间，勾调，好的白酒有淡淡花果香

如何选择纯粮白酒？

这里有几个简单的方法可以供大家参考：

1.首先从价格上来考虑，纯粮食酒不管是原料的选择还是酿造成本都会比较高，所以想二三十块钱买到一瓶纯粮食酒是很难的。

2.可以倒几滴白酒在掌心，用力揉搓，纯粮食酒在揉搓后会散发出清香的香气，如果揉搓后气味刺鼻或者带有臭味那就是劣质酒。

3.不同的白酒都有它的执行标准，GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粮食为原料。

另外这里要提醒一下酒友们，酒花跟分辨纯粮食酒没有太大的关系，酒花只是跟酒精度的高低有关系，酒友们不要被误导。

我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你喝上好酒。

如何选择纯粮白酒？

选择纯粮白酒只需记住一句话：“7上8下”。再说得清楚些，就是选“7”不选“8”。哪里的“7”、“8”呢？就是产品标准号倒数第三位的数字。

比如，我们拿出一瓶窖龄30年的泸州老窖，它的产品标准号为“GB/T10781”，倒数第三位为“7”，那它就是粮食酒了。从它的标签上看到，它的原料与辅料为水、高粱、大米、小麦，没有信用酒精、食用香料。

再比如，我们拿出一瓶泸州老窖二曲白酒，它的产品标准号为“GB/T20821”，倒数第三位为“8”，那它就是勾兑酒了。还可以从它的标签上看到，它的配料为水、食用酒精、食用香料，这些都是用来勾兑的。

与勾兑酒相比，选择纯粮白酒的有很多好处，如不容易上头，对身体伤害小，没有信用酒精，没有添加香精香料，调味、入药也不会产生副作用。

液态法白酒和固液法白酒都是酒精勾兑出来的，请大家注意，小心购买。它们的产品标准号分别为“GB/T20821”（液态法白酒），“GB/T20822”（固液法白酒）。从产品标准号倒数第三位可以看出，数字都是“8”。

固态法是真正的粮食酒，主要有以下五类：“GB/T26760”（酱香型白酒），“GB/T10781.1”（浓香型白酒），“GB/T10781.2”（清香型白酒），“GB/T10781.3”（米香型白酒），“GB/T26761”（小曲固态法白酒）。从产品标准号倒数第三位可以看出，数字都是“7”。

所以，各位朋友要喝粮食白酒的话，请记住“7上8下”就行了，“7”就“上”上来，“8”就提下去。

谢谢阅读！

两三百的白酒有什么好的品牌推荐吗？

两三百块的酒，你可以喝上浓香型的泸州老窖的特曲，洋河梦之蓝的m3，剑南春的水晶剑，酱香型的茅台王子酱香经典，金质习酒，红花郎红10等等

如何挑选白酒的方法

挑选白酒的方法  1、白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。  2、消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。经过国家质量技监、工商、卫生等部门对白酒产品质量的监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。  3、建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。  4、科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。  白酒的饮食禁忌  1、不要空腹饮酒:因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。  2、不要和碳酸饮料:如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的.成分能加快身体吸收酒精。  3、能够尽量的饮用热汤:尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。  4、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜:由于酒精对肝脏的伤害较大,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。  5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据:茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。  6、宜慢不宜快:饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。

The End